定值扳手和普通扳手在设计和功能上存在显著的区别。以下是对两者区别的详细阐述：
一、定义与用途
定值扳手：
定义：定值扳手是一种特殊的扳手，它能够在拧紧螺栓或螺母时，按照预设的力矩值进行操作。当达到预设的力矩值时，扳手会发出信号（如声音、触感反馈等），提示操作者停止施力，以确保紧固力矩的准确性和一致性。
用途：定值扳手广泛应用于对紧固力矩有严格要求的领域，如机械制造、航空航天、汽车制造等。在这些领域中，螺栓和螺母的紧固力矩直接关系到产品的安全性和可靠性。
普通扳手：
定义：普通扳手是一种常用的安装与拆卸工具，通过杠杆原理拧转螺栓、螺钉、螺母等紧固件。它没有预设的力矩值，操作者需要凭借经验和手感来控制拧紧力矩。
用途：普通扳手因其通用性和易用性，广泛应用于家庭维修、汽车维护、机械设备安装等多个领域。
二、功能与特点
定值扳手：
预设力矩值：能够预设并控制紧固力矩值，确保每次拧紧的力矩都符合要求。
高精度：通常采用高精度制造，具有较高的重复性和可靠性。
操作简便：一旦设定好力矩值，操作者只需按照正常流程进行拧紧操作即可。
适用性强：特别适用于对紧固力矩有严格要求的场合。
普通扳手：
无预设力矩值：需要操作者凭借经验和手感来控制拧紧力矩。
通用性强：能够适用于多种不同规格和尺寸的螺栓和螺母。
操作灵活：没有复杂的机构限制，操作者可以根据需要自由调整拧紧力矩。
三、使用场景与注意事项
定值扳手：
使用场景：特别适用于对紧固力矩有严格要求的场合，如高精度机械设备、航空航天部件等。
注意事项：在使用前需要准确设定力矩值，并确保扳手处于良好的工作状态。在拧紧过程中，需要注意观察扳手的信号提示，及时停止施力。
普通扳手：
使用场景：广泛应用于家庭维修、汽车维护、机械设备安装等多个领域。
注意事项：需要操作者具备一定的经验和手感，以便准确控制拧紧力矩。同时，需要注意选择合适的扳手规格和尺寸，以确保与螺栓和螺母匹配。
综上所述，定值扳手和普通扳手在定义、用途、功能与特点以及使用场景与注意事项等方面存在明显的区别。在实际应用中，需要根据具体的需求和场景选择合适的扳手类型。